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井上和則地所の代表「イノちゃん」とスタッフのブログ!
日々の思いを写真で綴りますので、お楽しみに!

タイトル 更新日
 おいしそうな春… 2014/4/14

先日、ポカポカ晴れた日に、現在改装工事中の

大台町の現場へ取材に入った時の事です。

近くの橋には、桜の花の薫りが漂っていました。。。


この古民家の裏庭に自生する蕗(ふき)を見て、思わず

「おいしそうな春だなぁ」と感じました.。.:*☆

そこは、広い果樹園スペースで、栗の木、グミの木、

梅、柿等が生えています。

他にモミジ、ボタン桜、松、クヌギ、ねむの木等も生えています。

その足元に、沢山の蕗(ふき)が所狭しと群生しているのが、

目に飛び込んできました! o(≧▽≦)o


子供の頃から蕗(ふき)が大好きで、おばあちゃんが、

「蕗/ふきの煮物」を良く作ってくれたのを思い出しました!

食物繊維やミネラルが含まれていて、ふきの茎や葉には、

高血圧や大腸がん等の生活習慣病の予防に、

効果があると言われているそうです。

又、近くの道の駅 奥伊勢おおだいでは、

たらの芽、よもぎ、つくし、わらび等も販売されていて

ここは、「山菜の宝庫なんだ!」と思いました。


さわやかな青空の下で、新鮮な空気を胸一杯に吸って、

大台町の里山を散策しながら、

山菜を採って春のおいしさを味わいたいなぁ〜(^〜^♪


                    by しの

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