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井上和則地所の代表「イノちゃん」とスタッフのブログ!
日々の思いを写真で綴りますので、お楽しみに!

タイトル 更新日
初めての ゛蕗 ゛ 2018/7/4
 



再生工事もほぼ完了した、伊賀市野村の古民家では

お家の北側の裏庭で“みょうが と 蕗”が生えています。

私が前に取材に行かせて頂いた時も、見事に成長した

“蕗”が(みょうがはもう時期が終わっていました)たくさん生えており、

現場総監督マッキーが

「全部ひいてしまうから持って帰るか?」

と、言ってくれたので、私は頂いて帰る事にしました。


ネットで検索して見ながら、生まれて初めて“蕗”を

焚いてみました。


下茹でして、皮をむき、煮汁が無くなるまで煮詰めて

いって・・・。かなり時間がかかりました(*´Д`)


蕗って手間もかかるし、難しいんですね・・・(+o+)

私の母もよく焚いてくれていましたが、こんなに手間

をかけて作ってくれていたんですね〜。


初めて知りました!


・・・で、初めて焚いた“蕗”の出来の結果は!

上手く炊けました!(≧▽≦)


何でも、やってみるもんですね〜♪


このお仕事させて頂いていると、初めての経験が沢山

あります。


また、色んな機会が訪れると思いますが、何にでも

チャレンジしてみようと思いますヾ(≧▽≦)ノ


                 by   HP制作担当 みどり  

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